Mérito Innato, la reivindicación de un cocinero enamorado de lo ancestral
El chef Oscar René González, más conocido como el hombre de la papa, alcanzó la fama gracias a su espectacular…
CASCAJAL, LA NUEVA PROPUESTA DE UN CHEF TRES ESTRELLAS MICHELIN EN BOGOTÁ
Andrés Fernández y Florian Gautier se conocieron hace casi 15años en París, mientras estudiaban cocina y administración hotelera, respectivamente, en…
Las protecciones de ExpressVPN han sido examinadas en dos auditorías independientes realizadas por KPMG y Cure53
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UNA TARDE DE PASTA ITALIANA EN LA MACARENA EN BOGOTÁ
Fetuccini al huevo De Cecco. Foto: cortesía Inverleoka. H ace unas semanas fui invitada a un almuerzo de la importadora…
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Los secretos que no contamos con nuestros amigos, pero sí a Google
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EL BUEN PASTOR – TACOS DE ALTA GASTRONOMÍA EN EL 7 DE AGOSTO
Hace unos días estuve haciendo una diligencia demorada y cansona en el barrio “7de Agosto” en Bogotá, cuando de repente…
KIM, EXQUISITA COMIDA COREANA EN EL CORAZON DE QUINTA CAMACHO
Como muchas historias de negocios extranjeros en lugares remotos, KIM es el resultado de un flechazo de amor. Camilo Gómez,…
SALVO PATRIA, UN CLÁSICO DE LA ALTA GASTRONOMIA MODERNA EN BOGOTÁ
En el 2013, cuando todavía la oferta de alta gastronomía en bogotana estaba exclusivamente en manos de los restauranteros de…
NERO GELATARIA: LOS HELADOS DE UN SOMMELIER EN BOGOTÁ
Por: Michelle Morales Roni Schneider ha emprendido varios negocios en el mundo de la gastronomía a lo largo de su…